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Vosges : Un Tresor des Ballons gourmand

Posté le : 12 Juillet 2016

Le "Trésor des Ballons" a été présenté en présence de pâtissiers et de partenaires ce lundi 11 juillet à Gérardmer.

Vosges : Un Tresor des Ballons gourmand

Jusqu’à ce jour, il n’y avait pas un gâteau commun emblématique du sud du Massif Vosgien que l’on puisse partager lors d’une randonnée ou ramener de ses vacances pour l’offrir à ses voisins.

Le vide est désormais comblé, avec un savoureux gâteau de voyage à base de myrtilles et de pain d'épices, deux prouits emblématiques des Vosges et de son versant alsacien. 

Les produits et les savoir-faire locaux ont été privilégiés. En 2015, le Parc a commandé une recette de gâteau de voyage aux élèves de terminale du lycée JBS Chardin de Gérardmer (Anne Lise nous en parle ce mardi sur Cocktail FM) et la recherche packaging et communication aux élèves de licence pro de l’IUT de Saint-Dié-des-Vosges. Les moules ont été réalisés par l'entreprise De Buyer.

Et le succès est déjà au rednez-vous avec déjà 35 pâtissiers décidés à le produire et à le commercialiser. Prix indicatif : 12 euros

Liste des points de vente ici

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